Weingut & Weinkeller

Unser Weingut befindet sich in der Gemeinde Yens, im Bezirk Morges.

Von seinem Hügel aus überragt unser Dorf das Becken des Genfersees. Das Dorf genießt einen atemberaubenden Blick über den gesamten Genfersee und die Alpen.

Unser Gut verfügt über 10 Hektaren Reben welche Teil sind der Vereinigung « Vins de Morges » welche wiederum Teil der Appellation d’origine contrôlée (AOC) « La Côte » ist.

Die halbhoch geführten Reben werden umweltfreundlich nach den Normen der Integrierten Produktion (IP) und dem Pflichtenheft von «Vinatura» kultiviert.

Alle unsere Weine werden ausschliesslich mit Trauben aus unseren eigenen Parzellen produziert. Sie werden in unserem Keller gekeltert und abgefüllt und tragen ausnahmslos die Bezeichnung « Grand Cru » (Zertifizierung der Traubenherkunft und deren Qualität). Vom Rebstock bis zur Abfüllung werden alle Produktionsschritte auf unserem Gut durchgeführt.

Unser Keller ist jeden Tag geöffnet. Ein Anruf reicht um sicherzustellen, dass jemand auf dem Anwesen ist. Geschlossen am Sonntag.
Verkostungen jeden Samstag, von 10 bis 13 Uhr.
Kapazität: 40 Plätze
Für mehr Informationen: Kontaktieren Sie uns

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Geschichte

1950 wurde das Gut von Henri Coeytaux übernommen. Er hat es selbst bis 1974 führte.

Von 1974 an bis 1995 waren es seine zwei Söhne, Henri und Jean-Claude Coeytaux, welche das Weingut übernommen haben. In diesen 20 Jahren wurden viele Arbeiten und Modifikationen durchgeführt, sowohl auf Gutsebene (Restrukturierung der Parzellen) wie auch am Gebäude.

Unser Haus datiert aus dem Jahre 1597.

Auf Wunsch von Jean-Daniel, Sohn von Jean-Claude, wird seit 1988 der Wein auf dem Gut gekeltert und abgefüllt.

1994 übernimmt Jean-Daniel Coeytaux dann das Landwirtschafts- (20 ha) und Weingut (6 ha).

Seit 1995 entwickelt Jean-Daniel, begleitet von seiner Gattin Sylvie, die Vinifikation und die Lagerung der Produktion weiter. Von der Rebe bis zum Verkauf der Flaschen werden alle Etappen auf dem eigenen Hof durchgeführt.