SAMSTAGE FÜR FEINSCHMECKER
Weindegustation mit anschliessender gastronomischer Mahlzeit « Wine & Dine »
Vorstellung des Weinguts und Degustation
Besuch des Weinbergs, Diashow, Vorstellung des Weinguts, Aperitif und kommentierte Degustation der verschiedenen Weine und Rebsorten, die in den Kellern des Weinguts reifen, regionale Produkte.
Gastronomisches Entdeckungsmenü
Jedes Gericht wird mit einem passenden Glas Wein serviert.
Mineralwasser, Kaffee oder Tee.
Appetithäppchen
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Grüne Spargeln gegrillt
Ei 63°
Zabayone aus Chasselas Wein mit Bärlauch
Hopfen-Tuiles
Begleitet von einem Glas „Blanc de Noir Grand Cru 2023“
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Kalbfleisch mit Morchel Schaum
Vielfalt von Frühlingsgemüsen
Kartoffel mille-feuille
Begleitet von einem Glas „Garanoir Grand Cru 2023“
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Käsewagen
Begleitet von einem Glas „Chasselas Grand Cru 2023“
oder
Eis-Parfait mit „Fée verte“ (Grüne Fee) und Erdbeer-Coulis
Begleitet von einem Glas „Vin Joyeux 2023“
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Abhängig von unseren Anlieferungen und dem Saisonverlauf, können gewisse Menu Änderungen oder Anpassungen erfolgen.
Daten 2025
12. April, 26. April, 31. Mai, 14. Juni, 28. Juni, 26. Juli, 30. August
Zeitplan
10.45 Uhr : pünktlich im Weinkeller Jean-Daniel Coeytaux, Yens
12.30 Uhr : Abfahrt zum Restaurant du Club Nautique, Morges
13.15 Uhr : Essen im Restaurant du Club Nautique, Morges
Preis
CHF 95.– / Pers. (alles inklusive)
Reservierung
Restaurant du Club Nautique Morges +41 21 801 51 51 / info@restaurant-cnm.ch / www.restaurant-cnm.ch
Anmeldungsfrist ist der Mittwoch vor dem Buchungsdatum.
Anfahrt
Cave Jean-Daniel Coeytaux : Parken vor dem Keller « Cave Jean-Daniel Coeytaux » in Yens
(Rue du Château 4, 1169 Yens).
Restaurant «Club Nautique» in Morges: Parken Sie auf dem Parkplatz «Parc des Sports» in Morges (Google Maps: GF4V+QP Morges). Zu Fuß sind es 4 Minuten vom Restaurant «Club Nautique» in Morges entfernt.
Adresse des « Restaurants du Club Nautique » in Morges : Place de la Navigation 1, 1110 Morges (Google Maps: GF4W+8X Morges).
Reservierung für Feinschmecker-Samstag
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