Les Samedis Gourmands
Dégustation suivie d’un repas gastronomique “Accord Mets et Vins”
Présentation du domaine et dégustation
Visite du vignoble, diaporama, présentation du domaine, apéritif et dégustation commentée des différents vins et cépages élevés dans les caves du Domaine, produits du terroir.
Menu découverte gastronomique
Chaque plat est servi avec un verre de vin en accord.
Eau minérale, café ou thé.
Mise en bouche du moment
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Asperges vertes grillées
Oeuf 63°
Sabayon de Chasselas à l’ail des ours
Tuile d’Houblonnier
Accompagné d’un verre de « Blanc de Noir Grand Cru 2023 »
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Veau à l’écume de morilles
Farandole de légumes printaniers
Mille-feuilles de pommes de terre
Accompagné d’un verre de « Garanoir Grand Cru 2023 »
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Chariot de fromages
Accompagné d’un verre de « Chasselas Grand Cru 2023 »
ou
Parfait glacé à la Fée verte et nage de fraises
Accompagné d’un verre de « Vin Joyeux 2023 »
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Selon nos arrivages et l’avancée des saisons, certaines modifications ou adaptions de menu peuvent intervenir.
Dates 2025
12 avril, 26 avril, 31 mai, 14 juin, 28 juin, 26 juillet, 30 août
Horaires
10h45 précise à la Cave Jean-Daniel Coeytaux, Yens
12h30 Départ pour le Restaurant du Club Nautique, Morges
13h15 Repas au Restaurant du Club Nautique, Morges
Prix
CHF 95.– / pers. (tout compris)
Réservation
Restaurant du Club Nautique Morges +41 21 801 51 51 / info@restaurant-cnm.ch / www.restaurant-cnm.ch
Délai : jusqu’au mercredi précédant la date de réservation
Accès
Cave Jean-Daniel Coeytaux : Possibilité de stationner devant la Cave Jean-Daniel Coeytaux, Yens (Rue du Château 4, 1169 Yens)
Restaurant du Club Nautique Morges : Stationnez au parking du Parc des Sports, à Morges (Google Maps : GF4V+QP Morges). C’est à 4 minutes à pied du Restaurant du Club Nautique Morges.
Adresse du Restaurant du Club Nautique Morges : Place de la Navigation 1, 1110 Morges (Google Maps : GF4W+8X Morges).
Réservation pour les Samedis Gourmands
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